Informationen zur Anzeige:
Küchenleiter / Chef de Cuisine mit operativer Unterstützung als Koch (m/w/d)
München
Aktualität: 04.04.2025
Anzeigeninhalt:
04.04.2025, KIRINUS Health GmbH
München
Küchenleiter / Chef de Cuisine mit operativer Unterstützung als Koch (m/w/d)
Über uns:
Eine Gruppe. Unendliche Möglichkeiten. Wir sind KIRINUS - Eine familiengeführte Gesundheitsgruppe in der dritten Generation mit einer breiten Expertise und einer gemeinsamen Vision: Das Beste im Menschen sehen und entfalten. Wir bieten eng-verzahnte Angebote in den Bereichen Allgemeinmedizin, Orthopädie und Psychosomatik. Mit rund 900 Mitarbeitenden denken wir Gesundheit weiter, nehmen uns Zeit und gehen individuell auf die Bedürfnisse unserer Patientinnen, Partner, Mitarbeiterinnen und Ausbildungskandidaten ein.
Werden Sie Teil der KIRINUS Familie und profitieren Sie von attraktiven Karrieremöglichkeiten, flexiblen Arbeitszeiten, interdisziplinärem Austausch und einer besonders wertschätzenden Atmosphäre.
Für unsere KIRINUS Tageskliniken in München und Nürnberg suchen wir einen Küchenleiter / Chef de Cuisine mit operativer Unterstützung als Koch (m/w/d) in Vollzeit.
Bewerben Sie sich jetzt - wir freuen uns darauf, Sie kennen zu lernen!
Aufgaben:
- Küchenteamleiter / Chef de Cuisine mit ca. 70% operativer Unterstützung im Tagesgeschäft (Primärer Arbeitsort ist in den Tageskliniken München, mit regelmäßigen Besuchen in Nürnberg)
- Personalführung: Führung des Küchen-Personals inklusive Durchführung der Personaleinsatzplanung sowie Urlaubs- und Krankheitsvertretungsplanung
- Führung des Betriebsablaufes: Zubereitung von Mahlzeiten oder Speisen sowie Service in der Kantinenbar
- Administration: Ermittlung des Küchenbedarfs und Einkauf unter Berücksichtigung des Budgets, Verantwortung für die Kantinenkassenführung
- Mitgestaltung: Aktive Prozessoptimierung und Ideeneinbringung
- Nachhaltigkeit: Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Hygiene: Mitverantwortlich für die Einhaltung und Gewährleistung der Hygienestandards
Qualifikationen:
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch oder auf einer leitenden Küchenposition
- Erfahrung in der Personalführung und in der Personaleinsatzplanung
- Spaß an der Teamarbeit und Teambuilding
- Erfahrung im Wareneinkauf / Budget Kalkulation ist von Vorteil
- Interesse an der Arbeit mit PatientInnen
- Spaß, Prozesse zu optimieren und das volle Potenzial herauszuarbeiten zeichnet Sie aus
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab
Wir bieten:
- Ein kollegiales Arbeitsklima in einem engagierten und multiprofessionellen Team
- Eine leistungsgerechte Vergütung
- Förderung durch Fort- und Weiterbildungen
- 30 Tage Urlaub (auf Vollzeitbasis)
- Attraktive, geregelte Arbeitszeiten aufgrund des tagesklinischen Settings
- Einen modernen Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben in bester Lage mit sehr guter Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
- Top Benefits: Deutschlandticket oder EGYM Wellpass
- Weitere attraktive Benefits wie zum Beispiel Jobrad Fahrradleasing und Einkaufsvorteile über Corporate Benefits
- Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Unser Kontakt:
KIRINUS Tagesklinik
Romanstraße 107
80639 München
Isabell Cabezas Armenta
Berufsfeld
Bundesland
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KIRINUS Health GmbH,
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Werden Sie Teil der KIRINUS Familie und profitieren Sie von attraktiven Karrieremöglichkeiten, flexiblen Arbeitszeiten, interdisziplinärem Austausch und einer besonders wertschätzenden Atmosphäre.
Für unsere KIRINUS Tageskliniken in München und Nürnberg suchen wir einen Küchenleiter / Chef de Cuisine mit operativer Unterstützung als Koch (m/w/d) in Vollzeit.
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- Personalführung: Führung des Küchen-Personals inklusive Durchführung der Personaleinsatzplanung sowie Urlaubs- und Krankheitsvertretungsplanung
- Führung des Betriebsablaufes: Zubereitung von Mahlzeiten oder Speisen sowie Service in der Kantinenbar
- Administration: Ermittlung des Küchenbedarfs und Einkauf unter Berücksichtigung des Budgets, Verantwortung für die Kantinenkassenführung
- Mitgestaltung: Aktive Prozessoptimierung und Ideeneinbringung
- Nachhaltigkeit: Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Hygiene: Mitverantwortlich für die Einhaltung und Gewährleistung der Hygienestandards
Qualifikationen:
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch oder auf einer leitenden Küchenposition
- Erfahrung in der Personalführung und in der Personaleinsatzplanung
- Spaß an der Teamarbeit und Teambuilding
- Erfahrung im Wareneinkauf / Budget Kalkulation ist von Vorteil
- Interesse an der Arbeit mit PatientInnen
- Spaß, Prozesse zu optimieren und das volle Potenzial herauszuarbeiten zeichnet Sie aus
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab
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- Förderung durch Fort- und Weiterbildungen
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- Einen modernen Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben in bester Lage mit sehr guter Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
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